四葉國際餐旅集團打造海上高端餐飲品牌「SOL-Tainan x 四葉酒藏」落腳台南安平亞果會所正式開幕

2024-04-23

四葉國際餐旅集團打造全新餐飲品牌「SOL-Tainan x 四葉酒藏」今（23）日於台南安平亞果會所隆重開幕（圖/蘇旋攝）

〔記者/蘇旋/台南報導〕四葉國際餐旅集團打造海上高端全新餐飲品牌「SOL-Tainan x 四葉酒藏」今（23）日於台南安平亞果會所隆重開幕。「SOL-Tainan x 四葉酒藏」融合了現代與古堡莊園風格，囊括來自不同菜系五位主廚和專業人士，團隊成員幾乎都是過去長期在外地發展的台南人，回到台南故鄉一同打造具備國際水準和格局的餐廳，讓提到台南餐飲不再只是想到小吃，為台南帶來了一處獨特的用餐體驗。無論是中午無菜單料理、專業酒窖中的珍藏美酒、精心調製的特色調酒，還是下午茶時光，以及私廚到府等貼心服務，都展現了對品質的極致追求。這個新品牌的推出，不僅為台南在地餐飲市場注入了新的活力，更是將台南的美食文化推向了國際水準。藉由結合本土特色和國際化服務，「SOL-Tainan x 四葉酒藏」打造了一個全新的餐飲格局，為食客帶來了一場無與倫比的美食盛宴。

四葉國際餐旅集團創辦人胡竣甯董事長（圖/蘇旋攝）

四葉國際餐旅集團創辦人胡竣甯董事長表示，以自身身為台南人的身份為背景，對於創立「SOL-Tainan x 四葉酒藏」這個品牌有著深刻的期許。他的初衷在於為台南的顧客提供高水準的餐飲服務，並透過結合台南在地食材與國際食材，打造出一場充滿故事性和儀式感的美味盛宴。這其中的SOL代表著天空、海洋、大地，蘊含著大航海時代的浪漫氛圍。透過法式料理模式的解構與組合，呈現出一道道令人驚豔的料理，讓食客能夠得到五感的滿足。

四葉國際餐旅集團打造全新餐飲品牌「SOL-Tainan x 四葉酒藏」（圖/蘇旋攝）

而SOL-Tainan和四葉酒藏的結合，更是因為四葉國際餐旅集團本身涉足酒的貿易和代理業務。這使得品牌能夠為顧客提供與國際酒莊零距離的風土感動，讓他們品味到最純粹、最地道的美酒饗宴。這樣的結合不僅滿足了食客的味蕾，更加豐富了整個用餐體驗，成為台南餐飲界的一大亮點。

「SOL-Tainan x 四葉酒藏」餐飲揭牌開幕（圖/蘇旋攝）

透過結合本土特色和國際化服務，「SOL-Tainan x 四葉酒藏」打造了一個全新的餐飲格局，為食客帶來了前所未有的用餐體驗，將台南的餐飲市場推向了新的高度，成為台南餐飲界的一大亮點，也為這座城市的美食文化注入了新的活力。